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recette du gateau de foie
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Préparation. Faire tremper la mie
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volaille. Mélanger les foies hachés avec les oeufs, la crème, oignons hachés et persil.
http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/04/12/gateau-de-foie-de-volaille/
Beaujolais -
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Gateau
de
foie
de
volaille à l'ancienne
Recette
Faire tremper la mie
de
pain dans
du
lait. Hacher les foies
de
volaille. ... au chinois après cuisson avant
de
servir avec le
gâteau
de
foie
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...
http://www.beaujolais.com/pages/paysB/pays_gourmands/FR/recettes/foie.htm
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